品中国茶、听世界语，首届上海国际青年茶会在丽娃湖畔举行

“我们喜欢把藏红花、豆蔻、干玫瑰花和茶叶倒在一起煮，还会搭配着方糖和玫瑰糖等甜食吃，来缓解茶水的苦涩。” 身着伊朗西部民族服饰的娜菲菲在人群中格外耀眼，为了参加2025首届上海国际青年茶会，她特意带来了伊朗的精美茶具和烹茶原料。

以茶为媒，扬中华文化，促国际交流。为迎接第六个“国际茶日”的到来，2025首届上海国际青年茶会昨天在华东师范大学举行。华东师范大学、安徽农业大学、上海外国语大学等多所高校的50余位国际留学生代表参加，他们分别来自俄罗斯、日本、伊朗、匈牙利等不同国家。

本次茶会创新融合“展、演、品、学”四大板块，涵盖非遗茶艺表演、茶树微盆景展、唐代煎茶、新中式茶饮品鉴、有感手碟等丰富内容。开幕伊始的唐代煎茶展示和由上海工匠、祁门红茶非遗传承人刘同意大师呈现的“祁门红茶制作技艺”展示，让国际青年近距离感受和了解中华茶文化。

娜菲菲告诉新民晚报记者，伊朗人每天都要喝好多次茶，同时还会吃很多甜食，她常担心这样会不利于健康，来到中国后才知道喝茶不是非要配着东西吃，便慢慢改变了饮茶的习惯，开始享受单独品茗的乐趣。“我经常邀请我的同胞和同学来我的房间喝茶聊天，我有个室友是马达加斯加人，她以前从不喝茶，在我的影响下，现在她早晚都要喝点茶。”

“俄罗斯人喝茶一点都不正式，更多是把它当作交流感情、增进关系的一种方式。”就读于上海外国语大学的留学生飞鸿说，正因如此，俄罗斯并没有什么茶道文化，也不太讲究对茶的品位。“我们很喜欢往茶里加很多糖和牛奶，甚至觉得睡前喝一杯茶能帮助我们更好更快地入睡。”

来自日本的松本尤基也在现场讲述了自己与中国茶的故事，她的爷爷十分喜欢中国的哲学与文化，从上世纪80年代开始一直资助来日本留学的中国学生。“受爷爷的影响，我常觉得自己和中国有缘分，后来因为爱人工作的关系，我来到上海，很幸运地认识了我的茶艺老师，不仅知道了很多茶的知识，而且深深感受到它背后的中国传统哲学和美学生活方式。”

本次茶会由上海市茶叶学会、华东师范大学优秀传统文化传承创新研究院联合主办，上海市茶叶学会青年工作委员会承办。上海市茶叶学会理事长谢云表示：“青年是文化传承的活力源泉，更是国际交流的天然纽带。我们希望通过这场茶会，让各国青年以茶为媒，在氤氲茶香中读懂中国‘和而不同’的智慧，让茶文化成为世界认识中国的又一扇窗口。”