在定西，夏天“哪儿凉快到哪儿待着去”是硬核邀请！

来源：【如意甘肃】

夏日的热浪席卷全国，空调房成了续命堡垒。但在甘肃定西，一句“哪儿凉快到哪儿待着去”却成了最真诚的邀约——这里均温20℃的夏天，是自然赠予的“天然冰箱”，更是都市人逃离燥热的终极答案！

钻进自然的“空调房”，每口呼吸都带凉意

渭河源：踩着溪流追夏天的尾巴

渭河源头的秘密，藏在渭源县的葱郁峡谷里。千泉涌流汇成的溪流，像给大地系上了清凉丝带，沿着栈道走，脚下是透心凉的溪水，头顶是遮天蔽日的林木，阳光只能透过叶缝洒下碎金。

累了就坐在禹王庙前的石阶上，听大禹导渭的传说，风从山谷溜过，带着水汽扑在脸上，比空调风更温柔。傍晚在溪边支个小桌，煮一壶本地的野茶，看夕阳把水面染成琥珀色，这才是夏天该有的样子。

贵清山：18℃的瀑布与云端栈道

被称为“陇中小华山”的贵清山，是个藏不住的避暑宝藏。海拔2340米的山顶，夏天平均气温只有18℃，穿短袖走两步都得加件薄外套。

最绝的是悬壁栈道，一边是刀削般的峭壁，一边是深不见底的峡谷，脚下木板咯吱作响，身边云雾时不时漫过来，像在天上走。栈道尽头藏着个“禅林挂月”瀑布，水流从30米高的崖上砸下来，溅起的水雾能飘出十米远，站在旁边，瞬间被裹进一片清凉里。

狼渡湿地草原：草原上的夏夜要盖被

岷县的狼渡滩湿地草原，是被时光遗忘的清凉角落。2600米的海拔让夏天在这里失了脾气，绿油油的草甸上，牛羊像撒在绿绸缎上的珍珠，远处的经幡被风吹得猎猎响。

白天骑马穿过花丛，马蹄踏过的地方，能惊起一串蝴蝶。到了晚上更妙，气温骤降到10℃左右，必须裹着棉被看星星。银河像打翻的牛奶洒在天上，连流星都比别处亮几分，看着星星吃烤羊肉，浑身的燥热早跑没影了。

在千年故事里，寻一份静心清凉

陇西堂：李氏宗亲的寻根凉地

陇西是李氏文化的发源地，陇西堂的飞檐翘角里，藏着千年的故事。青砖灰瓦的院落里，老槐树的影子在地上晃，穿堂风带着草木香，比任何降温设备都管用。

看族谱里的血脉流转，听李渊、李世民的往事，阳光透过雕花窗棂，在石碑上投下斑驳的光影。累了就坐在门廊下，看檐角的风铃被风吹得叮当作响，心里的烦躁像被这古风凉意慢慢抚平了。

临洮岳麓山：踩着历史看洮河

临洮的岳麓山不高，却能把好风光尽收眼底。山上的超然台是必去的地方，站在台上往下看，洮河像条碧绿的绸带绕着城，岸边的芦苇丛里时不时飞出几只水鸟。

山间的姜维墩、椒山祠，藏着三国和明朝的故事，走累了在亭子里歇脚，山风混着洮河水的气息吹过来，听本地人讲“洮水流珠”的奇观——冬天河水结的冰珠在水里滚，像碎玉在流动，光想想都觉得清凉。

夏日里的清凉，是藏在胃里的舒服

浆水面：定西人的“夏日续命汤”

定西人夏天的快乐，一半是浆水给的。用芹菜、包菜发酵出的酸汤，煮上手工面条，撒把葱花，浇一勺炝香的辣椒油，酸辣清爽直冲天灵盖。热得没胃口的时候，来一碗浆水面，酸汤喝下去，额头冒点细汗，浑身的黏腻感全没了。还可以就着浆水吃“锅盔”，硬面烤的饼子越嚼越香，配着酸汤，连吃三碗都不腻。

手抓羊肉：配着蒜吃才够味

高原的羊肉自带清甜，做手抓羊肉，就用清水煮，撒点盐就香得人直咽口水。肥瘦相间的羊肉蘸着蒜泥，一口下去，肉香混着蒜的辛辣，再喝口砖茶解腻，从舌尖到胃里都透着舒坦。

最好是傍晚在草原上吃，凉风习习，手里抓着热乎的羊肉，看太阳慢慢落到山后面，这才是夏天的正确打开方式。

岷县点心：藏着药材香的凉甜

别以为点心只有甜腻，岷县点心藏着定西的巧思。酥皮里裹着当归、党参磨的粉，混着芝麻、花生，咬一口，酥皮掉渣，药香混着甜香，一点不腻。

夏天放冰箱里冰一下，拿出来吃更绝，酥皮更脆，内馅凉丝丝的，像吃了口带着药香的冰淇淋，难怪都说这是“能当药吃的点心”。

这个夏天，别再困在空调房里了。来定西吧，让20℃的风给你洗个澡，让山水的清凉钻进你的骨头缝里，让那句“哪儿凉快到哪儿待着去”，变成你最想实现的愿望。定西的夏天，等你来，赴一场清凉之约。

报送：定西市文体广电和旅游局

来源：甘肃省文化和旅游厅网站

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