油选什么油好

选择健康的食用油需考虑多个因素，包括脂肪酸组成、营养伴随物和潜在的有害物质。以下是一些常见且优质的油种及其特点：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，具有抗氧化和抗炎特性。特级初榨橄榄油在口味和营养价值上较高。坚果油 （如核桃油、杏仁油）：富含多种营养物质和健康脂肪酸，有助于保护心血管健康。高品质亚麻籽油富含亚