菜花素炒怎么做好吃？每天变换花样做饭，三顿饭要吃好，补充营养增强免疫力！素炒菜花

今天和大家分享一个素炒菜花的做法：

1、菜花洗净，剪成小朵，用凉水泡上，去除农药。

2、胡萝卜，洗净，切成菱形块。

3、葱，切成葱花。

4、锅中放水，放一小勺盐，几滴油。水开，将菜花和胡萝卜焯水，二十秒。

5、捞出来，用凉水洗一遍。

6、用小碗调一个汁，两勺蚝油，一点白糖，少许鸡精，一点淀粉，半碗清水。

7、锅中放油，油热放葱花，爆香。

8、放入菜花和胡萝卜，翻炒。

9、倒入料汁，翻炒均匀。出锅装盘，即可。

10、配上一碗八宝粥，好吃！

温馨提示：喜欢脆一点的，就少炒一会儿。老年人喜欢软烂的，就多炒一会儿。