江安四面山小镇上演冰啤遇上小龙虾，每日百桌龙虾宴本周“嗨翻天”

6月20日，“潮玩之旅 嗨啤一虾”2025年宜宾市第三届长江社区文化节暨江安县四面山镇第三届龙虾啤酒美食文化周在四面山镇水清社区美食一条街拉开帷幕。主办方每日固定推出一百桌“龙虾宴”（不算场镇其他商户），吸引了来自四川、重庆、云南、贵州的大量游客“大快朵颐”。

特色龙虾宴

四面山镇位于宜宾、泸州、自贡3市交界之处，系宜宾南溪区与泸州江阳区之间的主通道乡镇，因独特的区位优势，地域半径直接辐射周边的江安县、富顺县、南溪区、江阳区等三市四县10余个乡镇，15分钟可达江安县城和宜宾南溪区，是首批全国农业产业强镇。

据介绍，四面山镇稻虾产业发展已经初具规模，稻虾种养殖面积达14000余亩，年产稻虾1500余吨，年产值近亿元，形成稻虾产业园；全镇培育发展50多家小龙虾养殖大户和餐饮企业，形成川南范围内具有较强竞争力的“四面山小龙虾”品牌。四面山还是云贵川家具家装瓷砖产销重镇，销售份额占据宜宾、自贡、泸州三市农村市场的60%以上。

四面山百桌龙虾宴 石兴旺 摄

据了解，此次活动从6月20日开始，持续至6月22日，主会场设在该镇水清社区美食一条街，分会场位于团结村和美乡村聚居点。现场不仅有龙虾美食品鉴，提供蒜香味、柠檬味等十余种口味的龙虾，还有龙虾面、龙虾凉糕等特色美食。同时设置了莫奈花园、创意音乐墙等打卡点，以及“虾闹潮音・音浪制燥 ”音乐会、全家总动员-厨神大赛、cosplay、农趣体验、非遗体验、露天电影等多样活动。现场每天固定推出100桌龙虾盛宴和夜宵大排档，全镇数十家餐饮店、小吃摊将提供更多选择。

6月21日，活动现场将举行厨神争霸赛，以家庭为单位参赛，进行龙虾厨艺大比拼和辣子鸡挑战赛；6月22日的龙虾美食亲子课堂，面向年龄在8—15岁的家庭亲子组合，专业讲师讲解龙虾生长知识，家庭亲子分组合制作龙虾美食。

近年来，该镇推动“三产融合”全产业链发展，引进虾罐头预制菜生产线、虾啤流水生产线、稻虾米加工生产线等3个关联企业，综合年产值达5000万元。培育发展特色美食餐饮10家、稻虾垂钓基地8个、交易中心4个、培训基地1个。去年6月举办的第二届龙虾美食文化周活动，全镇餐饮接待3000余桌，消耗小龙虾5万多斤，吸引游客10余万人次，创造营收800余万元。

红星新闻记者 罗敏 摄影报道

编辑 杨珒 责编 邓旆光